Žele li imati dobre kuhare i konobare, hrvatski ugostitelji, hrvatski turizam treba pobijediti ili bar odigrati neodlučeno s restoranom Kod Jure u Monte Lussariju. U špici ručka kuhari čudesnom brzinom izbacuju, a konobari svakih pola sata do sat nose hranu i piće za 180 gostiju. Nisam pitao kolika im je plaća, ali eto, uskoro ću… Nastavi čitati Za bolje razumijevanje s čime se bori hrvatski turizam
Oznaka: ugostiteljstvo
Ugostitelji, dajte nam butelju vina po 125 i mislim da ćete zaraditi više nego da čašu prodajte po 25 kuna
Odbijam platiti 100 kuna za četiri čaše vina. Dobro, tu i tamo platim, ali nerado. Ko ništa bih platio 125 kuna za butelju. Rado. Matematika ugostitelja. Na kavi imaju cca deset puta na nabavnu cijenu. Na kili kave po 100 kuna u nabavi, ovisno o izlaznoj cijeni, zarade i do 900 kuna čistih para. Kužim… Nastavi čitati Ugostitelji, dajte nam butelju vina po 125 i mislim da ćete zaraditi više nego da čašu prodajte po 25 kuna